食楽web ●調査内容：鉄板からはみ出るほどの巨大カルビとは何かを、人気急上昇中の焼肉チェーン『ふたご』でいただきつつ、その中身に迫る！ コロナ禍の影響もあり、最近では「一人焼肉」「一人鍋」など、これまで大勢で楽しむことが当たり前だった料理を“お一人様で楽しむ”というスタイルが定着しつつあります。食の在り方が多様化する中で、飲食業界も時代のニーズに合わせて柔軟に変化していくことが求めら