食楽web 調査：お馴染みの調味料「本みりん」はスイーツの原料にするとどんな味になる？ みなさんの家庭には「みりん」はありますか？ 料理酒と一緒に何となく揃えていたり、煮物や照焼に使ったりする以外にどう使うかわからず、余りがちになっているという人も少なくないでしょう。 実はみりんには、本みりん、みりん風調味料、みりんタイプ調味料の3種類があります。「本みりん」は昔ながらの製法で作られ、米、米