上り調子だった唐揚げ専門店の閉店が相次ぐ 業界の栄枯盛衰の実情とは？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ここ数年、唐揚げ専門店が右肩上がりで増え続けてきた件
  • 2022年に入り閉店が相次いでいる理由にフードアナリストが言及した
  • 市場の飽和や中食需要の減少傾向、外国産鶏肉の価格高騰などを挙げた

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