節約の強い味方の豚こま。食卓への登場回数も多いですが、火のとおりがイマイチだったりすることも。そんなお悩みは、料理研究家の小田真規子さんが解決してくれます!揚げ物にすれば均一に火がとおり、メニューのマンネリ化も防げますよ。ぜひ試してみてくださいね!カリッ&ジュワー!「豚こまとゴボウのかき揚げ」レシピカリッとしたゴボウの食感とうま味がやみつきに!●豚こまとゴボウのかき揚げ材料(4人分) 豚こま切れ肉