東京大学とJST（科学技術振興機構）、日清食品ホールディングスによる共同研究グループは、2017年度から共同で実用化に向けた研究を進めてきた「培養ステーキ肉」のための、「食べられる培養肉」を日本で初めて作成することに成功したと発表した。【こちらも】東大と日清、世界初サイコロステーキ状の「ウシ筋組織」作製「培養ステーキ肉」 に前進『肉』を人工的に作り出す研究は、理論的な面でも実際的に研究が進められてい