まだまだ寒い日は続きますが、野菜売り場に「菜の花」が並ぶようになりました。出典：E・レシピ美しい緑と独自のほろ苦さがクセになる旬の「菜の花」は、ビタミンCをはじめカロテン、カルシウム、葉酸などが豊富で、中でもお肌を美しく保ってくれるビタミンCは緑黄色野菜の中でもダントツの含有量です。© agrarmotive - stock.adobe.com今回は、春の訪れを感じる「菜の花」で作る副菜&主食の簡単レシピをご紹介します。■