「第8回料理レシピ本大賞2021」で料理部門の大賞を受賞した滝沢カレンさん。話題のレシピ本『カレンの台所』（サンクチュアリ・パブリッシング）は「料理を楽しく感じられるようになった」「料理って自由でいいんだ」など、料理が苦手な人からも高い支持を得ています。今回は滝沢さんに、現在の料理生活や料理を楽しむコツなどをインタビュー。『カレンの台所』より、人気のシュウマイのレシピもご紹介します！ 滝沢カレンさんに