全国の書店員が日本一売りたいレシピ本を決める、レシピ本大賞。第8回となる今年は、滝沢カレンさんが手がけたレシピ本『カレンの台所』（サンクチュアリ・パブリッシング）が、料理部門の大賞を受賞しました。そんな滝沢さんにESSEonlineがインタビュー。『カレンの台所』に掲載されている鶏の唐揚げレシピと共に、料理を始めたきっかけやレシピ本についても伺いました。 滝沢カレンさんにインタビュー料理は感覚でつくるから楽し