中国のポータルサイト・網易に２８日、食べられる部位はほぼすべて利用される日本の焼き鳥文化について紹介する記事が掲載された。記事は、残暑厳しい昨今は冷たいビールに串焼きが恋しくなるとした上で、日本料理の中で中国の串焼きに近く、なおかつ独特の雰囲気を帯びているグルメとして焼き鳥を挙げた。そして、日本の焼き鳥は明治時代に生まれたものの、当時は雀の肉などを焼いていたとし、鶏肉を主体とする焼き鳥が