料理を常温放置すると…オトナンサー

ついやってしまう料理の「常温放置」 一晩で微生物が繁殖する可能性も

ざっくり言うと

  • 作った料理を「常温放置」するリスクについて料理研究家が解説した
  • 冬場でもおすすめできず、一晩置いている間に微生物が繁殖する懸念も
  • 加熱しても生き残る菌もあるため、一度繁殖してしまうと厄介だという

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