日々秋めいてきました。食欲も増進し、奮発してちょっと良いステーキ屋さんに行く人もいるでしょう。ところで焼き加減の「レア」や「ウェルダン」という言葉の由来を知っていますか?農林水産省の公式アカウントがその所以をツイート。肉好きさんたちも思わぬトリビアに「へー」とうなずいていそうです。【写真】トンビ、ザブトン…? これは牛肉の部位、牛のどの部分かはコチラ『ステーキを注文する際、焼き加減として、「レア」