サッポロホールディングスはレモンに含まれるポリフェノールの一つ、酵素処理ヘスペリジンが顔のむくみを軽減する健康効果があることを国内で初めて臨床試験で実証した。ヘスペリジンを含む食品を２週間摂取した被験者に顔や下腿（かたい）でむくみの軽減効果が認められた。レモン果汁製品は「ポッカ」ブランドを展開するサッポロの重点事業の一つであり、この研究を基にヘスペリジンを配合した新たな機能性健康食品の商品化を目