サイコロステーキはステーキではなく「成形肉」だ(写真/PIXTA)NEWSポストセブン

くず肉と結着剤使用のものも…成型肉に潜む懸念と見分け方

ざっくり言うと

  • 成形肉にはくず肉に結着剤などを混ぜたものもあると食品ジャーナリスト
  • 混ぜ物の中にアレルギーがある人が口にすれば、命にかかわる危険性も
  • 肉の値段があまりに安すぎる場合は、成形肉の可能性が高いという

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