80年代までは超高価な保湿成分だったヒアルロン酸は化粧品にもよく配合されている成分で、「名前を聞いたことのある人」は75％を超えるという消費者調査があります（株式会社富士経済・2017年）。1グラムで6リットルもの水分を抱える性質が以前から知られていましたが、近年は経口摂取による皮膚への影響などの研究が進み、肌に対する機能性表示食品の発売で注目が高まっています。30年にわたり研究を続け、ヒアルロン酸の国内出荷