醤油、味噌、清酒、本格焼酎など日本伝統の飲料、食品づくりの要となる麹（こうじ）。フジワラテクノアートは麹を自動で製造する製麹（せいきく）装置で国内シェア８割を誇るトップメーカー。2014年に来日した米国のオバマ大統領（当時）に安倍晋三首相がプレゼントしたことでも知られる、人気のあの日本酒を手がける酒造メーカーの新工場にも設備を納入している。創業からまもなく90年を迎える老舗醸造機械メーカーである同社は