香川県伝統の「あんもち雑煮」を参考に考案された「さぬきの年明けうどん」（年明けうどん普及委員会提供）オトナンサー

香川県では大みそかにうどんを食べる？「年明けうどん」なるものも

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 香川県では年越しに、「そば」ではなく「うどん」を食べる人がいるという
  • また、2008年のイベントを皮切りに「年明けうどん」も定着しつつあるそう
  • 白いうどんに紅い具をのせて「紅白」にし、食べる期間は小正月までとのこと
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