主食用米が値上がりしているのは、今日まで続く農業政策の欠陥が関係している（写真：和尚 / PIXTA）米（コメ）の値上がりが止まらない。消費者物価上昇率は日本銀行が目標に掲げる2％に満たず、「インフレ目標」が達成できてないのに、コメ（主食用）の価格は最近3年で3割も上昇した。その影響は家庭で食べるご飯だけでなく、牛丼の値上げや、値段を据え置くおにぎりや米菓でコメの分量を減らすなどの形で及んでいる。なぜコメは