渋谷の東京カルチャーカルチャーで4月23日（月）に、「東京かき氷コレクション2018」が開催される。今回で東京における開催は7回目。かき氷の祭典として、その年に注目される「かき氷店」がその自信作・新作を発表するという場になっている。かき氷業界はもちろん、スイーツ業界でも注目の内容。発売チケットは毎年即日完売という人気ぶり。ちなみにイベントでのひとり当たりの平均かき氷完食数は約5杯。 ふわふわでバリエーション