細くてするりとしたのどごしのそうめんは、暑い日でもたくさん食べられる夏の味方。また、みずみずしくしんなりとした食感のなすも、猛暑日でも食べやすい夏野菜です。今回は旬のなすとそうめんを組み合わせたレシピをご紹介。焼いて、揚げて、炒めてとバリエーション豊富ななすとそうめんのコンビを試してみて。ほかにもいっぱい！「そうめん・ひやむぎのレシピ」をチェック！■ 【揚げなすのぶっかけそうめん】（564Kcal、塩分2.