暑くなってくるとお酢をベースにしたタレでさっぱりした冷やし中華が恋しくなる。でも錦糸卵を作るのは面倒だし、いつものトッピングではなんだかマンネリ…。そんな時はお刺し身でアレンジしたプチ贅沢な冷やし中華はいかが？具材を切って和えて盛り付けるだけのお手軽さ。しかも生の大根はアミラーゼが豊富で、麺の炭水化物の分解・消化を促進してくれる。効能も文句なしの変わり冷やし中華をどうぞ。【写真を見る】タレには黒