厚生労働省が2015年8月31日に『日本人がたくさん食べている野菜』という資料を発表しました。これは「日本人がどの野菜をどれだけ食べているか」を、国民健康・栄養調査のデータを元に解析したもの。厚生労働省が毎年行っている「食生活改善普及運動」の一環として発表されました。では、日本人はどんな野菜を多く食べているのでしょうか？ 1歳以上の男女3万2,228人を対象に調査した、「1日当たりの摂取量総計順のランキング」が公