マカ製品では、産地や色の呼称が目立ちやすい。しかし、それらは品質を構成する情報の一部にすぎない。根に由来する原料のどの部分を、どの状態で受け入れ、どの工程を経て製品にしたかを追えなければ、表示された名称と中身の対応は評価できない。 ## 植物原料の入口を記録する 品質管理の入口には、植物種の確認、使用部位、収穫後の乾燥状態、異物や別植物の混入防止がある。