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年間2万トンの酒粕廃棄に挑む！新潟の専門学生×老舗「柏露酒造」が開発した『酒粕カレー』ぽんしゅ館新潟 クラフトマンシップにて9月5日限定無料試食会を開催PR TIMES

年間2万トンの酒粕廃棄に挑む！新潟の専門学生×老舗「柏露酒造」が開発した『酒粕カレー』ぽんしゅ館新潟 クラフトマンシップにて9月5日限定無料試食会を開催

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 新潟農業・バイオ専門学校と柏露酒造が酒粕カレーを共同開発した
  • 国内で年間約2万トン廃棄される酒粕を美味しく活用した商品である
  • 2026年9月5日にぽんしゅ館クラフトマンシップで無料試食会を開催予定
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