食欲の秋到来！旬のきのこ・北海道産さんまを満喫 かつ時「秋の味覚フェア」開催！新提案「包みかつ」が登場
コロワイドグループの株式会社アトム（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：植田剛史）が展開するとんかつ専門店「かつ時」では、2026年9月10日（木）より「秋の味覚フェア」を開催いたします。食欲の秋にふさわしく、旬の食材を取り入れたメニューで、季節の訪れを感じるひとときをお届けします。
■食欲の秋にふさわしい期間限定メニューが登場！
とろけるチーズとハムを包み込んだかつと、きのこの旨みが溶けこみ、バターのまろやかさと粒マスタードがアクセントのデミグラスソースが相性抜群な「デミ香るハムチー包みかつ」と、旬を迎えた北海道産さんまで紀州産梅肉を巻いた「北海道産さんまの梅しそロールフライ」の2種類が登場。
濃厚な洋の味わいとさっぱりとした和の味わい、それぞれの魅力を楽しめる秋限定フェアです。旬の素材を活かした、この時季ならではの味覚をお楽しみください。
■「秋の味覚フェア」ラインアップ
・デミ香るハムチー包みかつ
とろけるチーズとハムを包み込んだ包みかつに、きのこの旨みが溶け込んだコク深いデミグラスソースをたっぷりとかけました。デミグラスソースは、バターのまろやかさと粒マスタードのアクセントが加わり、濃厚ながらも最後まで飽きのこない味わいに仕上げています。濃厚なチーズとデミグラスソースの芳醇な香りが食欲を刺激する、秋の洋食気分を満たしてくれる一品です。
・北海道産さんまの梅しそロールフライ
北海道の豊かな海で育ったさんまは、上質な脂の甘みととろけるような旨みが特長です。今回のフェアでは、その北海道産さんまに紀州産のねり梅と香り豊かな大葉を合わせてロール状に巻き上げ、サクサクの衣で揚げています。外は香ばしく、中はふっくらとした食感で、さんまの旨みと紀州産梅のほどよい酸味、大葉の爽やかな香りが絶妙に調和します。
【概要】
実施期間：2026年9月10日（木）～11月30日（火）
価格：デミ香るハムチー包みかつ定食
1,790円（税込1,969円）
ロースかつ＆北海道産さんまの梅しそロールフライ定食
ロースかつ120g 1,860円（税込2,046円）
ロースかつ160g 2,160円（税込2,376円）
北海道産さんまの梅しそロールフライ（単品）
630円（税込693円）
実施店舗：石川県：松任店
福井県：鯖江店、春江店、敦賀店
愛知県：稲沢店、甚目寺店
岐阜県：大垣西IC店、関店（FC店）
長野県：伊那店、豊科店
※実施期間や店舗は予告なく変更になる場合がございます。
【かつ時とは】
勝つ時に、かつ時。
負けられないあなたに、かつ時。
いつも戦っているすべての人に、かつ時。
家事を頑張るお母さんやお父さん、子育て真っ最中のパパ、ママ。
営業周りのビジネスマン、部活を頑張る高校生。
明日の試合、明日のプレゼン、発表会
日々それぞれのフィールドで頑張る“あなたに”かつ時が「勝ち」を応援します！
【かつ時のこだわり】
１．とうもろこし豚
徹底した衛生管理と品質管理。
最高水準の鮮度にこだわった、「かつ時」厳選のジューシーで柔らかなとうもろこし豚。
2．かつ時ソース
とんかつの旨みを引き立たせるために厳選したソースを2種類ご用意。
お好みブレンドであなただけのソースに。
3．生パン粉
じっくりと時間をかけて焙焼したパンから作られた生パン粉を使用。
風味、香ばしさが格段に良く、サクサクの優しい食感を生み出します。
4．米
日本人には日本のお米。
とんかつに合うお米を産地、銘柄を食べ比べ厳選しました。
ご飯のお替りが無料なのでお腹いっぱい食べられます。
５．キャベツ
シャキシャキの食感を残しつつ、キャベツ本来の美味しさをより感じていただくために
千切りキャベツの細さにもミリ単位でこだわっています。
【会社概要】
社名：株式会社アトム
本社所在地：〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12F
事業内容：東北・北関東・東海・北陸地区における直営・FC飲食チェーンの経営
設立：1972年1月（2009年3月26日 株式会社ジクト吸収合併）
資本金：100百万円
ホームページ：https://www.atom-corp.co.jp/
社名：株式会社コロワイド（英文名称：COLOWIDE CO., LTD.）
本社所在地：〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12F
事業内容：1.飲食店の経営 2.各種食料品の仕入販売及び加工販売
設立：1963年4月
資本金：438億14百万円
店舗数：2,633店舗（2026年3月末時点）
ホームページ：https://www.colowide.co.jp/
コロワイドグループは、「すべては、お客様と社員のために」を企業理念に、全国で多様な外食ブランドを展開する“食”の総合プロデュース企業です。居酒屋をはじめ、レストランやデザート、給食事業、食品製造・流通まで幅広く手がけ、グループ一体となっておいしさと安心を お届けしています。
これからも「食への情熱」を原動力に、一人でも多くのお客様に「楽しかった、美味しかった」と感じていただける体験価値の創出に努めてまいります。