あたらしい日日

【リュウジの裏ワザ】前代未聞⁉卵を焼かない・包まない「至高のオムライス」作ってみた！卵とろっとろ♡

おうちでも「日日」の記事作りでもオムライスを作り続けていますが、今日試してみるのは前代未聞なレシピです。オムライスって卵でライスを包む工程が…

4月21日 17時0分

【農家直伝レシピ】春キャベツ1/2個消費！「キャベツたっぷりメンチカツ」ざく切りで食感◎甘うま～！

3月から5月にかけては、甘くて柔らか～い春キャベツが旬。新潟県の農家に教わったメンチカツは、そんな春キャベツをたっぷり使う新食感の一品で…

4月21日 12時0分

【牛乳消費レシピ】旬のブロッコリーで“チャウダー”作ってみた★牛乳×バター×チーズでミルキィ♡

子どもたちの春休み直前、年末に続いて牛乳の大量廃棄のニュースを見ました。実はゴールデンウイークも学校が休みになることから、…

4月21日 8時0分

【セロリの選び方】風味が強いものを欲しいならどっち？「根元が小さくてカーブ」「根元が大きくて平たい」

先日NHKの番組『あさイチ』でセロリを買うときの「選び方」を紹介していました。わたしはセロリの独特な風味や食感が大好きなんですが、こればっかり…

4月20日 20時0分

【北海道の酪農家発】「牛乳豆腐」ってご存じ？牛乳にアレを加えると、まんまカッテージチーズに⁉【実証実験】

突然ですが「牛乳豆腐」って食べたことありますか？北海道ではポピュラーで、家庭でよく作るとか。その正体は…牛乳にある調味料を加えることで…

4月20日 17時0分

【旬のブロッコリー】×サバ缶で“美腸スープ”作ってみた！隠し味の味噌でコク旨♡【野菜ソムリエプロ考案】

先日、朝の情報番組『スッキリ』で野菜ソムリエプロ・Atsushiさんの美腸スープを紹介していました。Atsushiさん自身、お顔にシワがまったくなく…

4月20日 12時0分

まるでSF！ダイソンが“高機能マスク”作ったらこうなりました★近未来感＆ツッコミどころ満載なんです～

掃除機で有名なダイソンが、3月30日に高機能なマスクを発表しました。とにかく見た目が近未来的なんです！ マスクなの？ ヘッドホンなの？と思ってし…

4月20日 8時0分

【野菜の漢字クイズ】「蕃茄」「赤茄子」は何て読む？実は5つも漢字表記を持つあの有名野菜です！

4月19日 20時30分

【ミシュラン店レシピ】イタリアでは煮込まない！“焼き”ロールキャベツを作ってみた！旨さの秘密はバター⁉

4月19日 19時0分

【バズレシピ再現】甘い、甘すぎる～！究極の春野菜レシピ「オニサラ」で新玉ねぎを存分に味わってみた

お昼の情報番組『ヒルナンデス！』を見ていたら、料理研究家のリュウジさんが登場。旬の春食材を使ったレシピを紹介していました。以前、春キャベツを…

4月19日 17時0分

【酪農家発おやつレシピ】爽やかな酸味が◎「ケーキみたいなヨーグルトゼリー」【牛乳の大量消費に！】

北海道の酪農家に教わった「ケーキみたいなヨーグルトゼリー」は、まさにケーキのような見た目のゼリー！牛乳とヨ&#12…

4月19日 12時0分

【始末料理】セロリの葉でイタリアンな「万能ペースト」作ってみた！肉、魚...カレーにかけると悶絶級な旨さ

料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。今回紹介するのは、ふだんなら捨ててしまうセロリの葉っぱを使った「始末料理」。関西には古くから「始…

4月19日 8時0分

スリコでご飯のお供⁉セレクト瓶詰「ご飯にかけるギョーザ」が餃子以上に餃子で激ウマ♪でも肉は入ってない⁉

大人気の3COINS（通称：スリコ）で、雑貨以外に話題になっているのがこちら！ ご飯のお供「ご飯にかけるギョーザ」です。餃子以上に餃子っぽい…

4月18日 20時0分

「え、お肉じゃないの⁉」…お腹満足な“まるでお肉”な絶品「車麩のから揚げ」作ってみた！これはアリ！

朝の情報番組『ZIP!』を見ていたら、King&Princeの平野紫耀さんが「車麩から揚げ」なる、まったく馴染みのない料理を紹介していました。見た目は…

4月18日 17時0分

【北海道発！】「ふわとろフレンチトースト」酪農女子が作ると牛乳の量が違う！【口の中がミルクの海や～】

北海道の牧場で乳牛110頭を育てているという角倉円佳（すみくら まどか）さんが、仕事の合間によく作るというフレンチトーストは、使う牛乳の量…

4月18日 12時0分

【世界のズボラ飯】韓国編：ご飯に氷水をぶっかける「ムルマルンバブ」作ってみた！6種の具材で食べ比べ♪

日本では温かいご飯にお茶をかける「お茶漬け」という食べ物がありますが、お隣の韓国では冷えたご飯に氷水をかける「お水漬け」＝「ムルマルンバブ」…

4月18日 8時0分

【農家が仕掛け人！】初めての共同作業が農作業⁉新郎新婦が収穫した野菜を振舞う今ドキ挙式プランに注目！

東京都港区白金台にある結婚式場の八芳園は、都内で結婚式をあげるならココ、と言われる憧れの式場のひとつ。そんな八芳園では、新郎新婦が提携農園で…

4月17日 20時0分

【バズレシピ再現】「さきいか」でウマさ爆上げ！「New無限キャベツ」がスゴ過ぎた件【リュウジさん考案】

料理研究家のリュウジさんがテレビ番組『ヒルナンデス！』で、あのバズレシピ「無限キャベツ」のニューバージョンを発表！ そのメイン食…

4月17日 19時0分

【ブロッコリーはコロッケにしてもウマイッ！】農家直伝「ブロッコリーコロッケ」感激のサクサク＆ホロホロ食感◎

コロッケのメイン具材といえばじゃがいも…ですが、ブロッコリーで作ってもめっちゃおいしいんです！ 新潟県の農家に教わった「ブロッコリ&#125…

4月17日 17時0分

どんな料理にも合う「万能きのこソース」作ってみた！たっぷりきのこを“60度以下”で炒め続けるのがコツ

こんにちは ♪ 料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。朝の情報番組『あさイチ』で「食材のトリセツ」という特集が組まれていました。そこで農…

4月17日 12時0分