【画像】崎陽軒「シウマイ弁当」がおいしい11の秘密！ ごはんは左・右・手前…どの向きで食べるのが正解？ 6/17

All About

「蒸気炊飯方式」を採用することで、もちもち食感で冷めてもおいしいごはんに（筆者撮影）
  • 日本一売れている駅弁といえば、崎陽軒のシウマイ弁当です。も
  • 1954年に誕生した、崎陽軒のシウマイ弁当。今や1日平均約3万個を
  • 崎陽軒横浜工場の見学では「シウマイ娘」のコスチュームを見られ
  • シウマイ弁当の掛け紙は現在4代目。左上：初代（1954年〜）港を
  • 経木の弁当箱の幅に合わせてシウマイ4個だったが、5個になったこ
  • 「蒸気炊飯方式」を採用することで、もちもち食感で冷めてもおい
  • シンプルな調味料で大量に煮込むことが「筍煮」のおいしさの秘密
  • 1968年におかずとして仲間入りした「あんず」（筆者撮影）
  • 「ごはんは左、お箸は右」というセオリーで置くと、おかずが手前
  • ごはんを右に置いて撮影すると、おかずが正面を向いている！（筆
  • 横浜工場では、スタッフが左手に弁当箱を持ち、右側のスペースに
  • 十字に掛けられたひもは横浜の工場で作られた証し（提供画像）
  • 東京の工場で作られたシウマイ弁当はかぶせ蓋となっている（提供
  • すっきりとした味わいの「崎陽軒のお茶 釜炒り茶ブレンド」
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