【画像】新しい美食の潮流、デスティネーションレストランの未来を担う若き実力派シェフの世界観に迫る 1/15

新しい美食の潮流、デスティネーションレストランの未来を担う若き実力派シェフの世界観に迫る
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			新しい美食の潮流、デスティネーションレストランの未来を担
  • 「まえばしヒラメ」。ヒラメの活魚を養殖
  • 郷土料理の「おきりこみ」を冷製にリメイクした一皿「OKIRIKOMI
  • レストラン内観
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  • 赤城牛を使った一皿
  • 群馬県産マスカットに川場村ヨーグルトのブランマンジェ合わせた

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