夏休みの〆はジュ～ジュ～で決まり！8月29日は焼肉の日

2014年8月29日 8時0分

焼肉でスタミナをつけて残暑を乗り切ってほしいという願いを込め、「8（焼く）＆29（肉）」の語呂合わせにちなんで誕生した『焼肉の日』。今日を含め残り３日となった夏休みの締めくくりに、たっぷりお肉を楽しみましょう。

焼肉はやっぱり“たれが命”！？

焼肉といえばその名の通り、基本的には“肉を焼くだけ”のシンプル料理。そこでこだわることといったら、「肉質」か「たれ」ではないでしょうか。

焼肉の王道といえるのは、やっぱり牛肉。世界中から人気の高い神戸牛などのブランド牛肉を選べば、もちろんお肉そのものの旨みは間違いないところですが、その素材の旨みを生かすも殺すも、結構「たれの味」にかかっていることも、また事実！逆にたれの味が自分好みであれば、特に高いお肉を使わなくても、満足できちゃう気がします。そこで、クックパッド内で評判の高い「焼肉のたれレシピ」をご紹介しましょう！

この味を試した人はのべ1000人超！激ウマの秘訣とは？

自家製焼肉のたれ

by 白玉あんみつ

昔から焼肉のたれは母が作ってくれていました。買うより絶対おいしい！

焼肉屋さんを経営していた方の絶品のコリアン風味たれ！

韓国の祖母直伝、手作り焼肉のたれ

by 眞り恵

我が家秘伝(?)焼肉のタレです。今は亡き在日一世の祖母がこのタレを使って焼肉店を経営、ずいぶん繁盛していたそうです。

そして美味しさとは別の焼肉の魅力といえば、みんなでワイワイ＆ジュ～ジュ～すること！家族みんなでホットプレートを囲んで楽しく食べると、心のパワーも充電されますよね！

子供喜ぶ♪ホットプレートでビビンバ

by ふなここ

お子さんや辛い食べ物が苦手な人と食べる時にちょっと便利なビビンバです。
辛いの好きな方の集まりではコチュジャン多めで♪

夏バテ気味なら、「豚肉」「レバー」がオススメ！

残暑を乗り切るための『焼肉の日』ですから、この時期に摂りたい栄養が豊富なお肉としてオススメしたいのが、「豚肉」と「レバー」。

豚肉には、糖質をエネルギーに変える栄養素ビタミンB1が牛肉の倍以上含まれていて、パワーをもたらしてくれるとともに、体内に溜まった疲労物質を取り除いてくれます。

レバーは体内で作ることの出来ない必須アミノ酸をバランス良く含むため、栄養の宝庫とも呼ばれています。そして、カラダの免疫力を高めるビタミンAが豊富。夏バテを実感している方は、こんな焼肉メニューにしてみては？