おいしさ長持ち！さつまいもは「〇〇して保存」が大正解だった
これからが旬のさつまいもは、まとめ買いする機会も増えますね。ですが、気づいたら傷んでしまっていた…などという経験はありませんか？ 今回は、さつまいもを無駄なく長持ちさせる便利な保存ワザを3つご紹介します。
▼新聞紙で包んで「常温保存」
新聞紙で包んで段ボールに入れ、直射日光が当たらない寒すぎない場所で保存すれば長持ち。室温で手軽に保存したいときにぴったりです。
▼ペーパー＆ラップで「冷蔵保存」
水けをきったさつまいもをペーパータオルで包み、さらにラップで包んで保存袋に。野菜室に入れれば1週間おいしく保存できます。
▼カットして蒸してから「冷凍保存」
拍子木切りにしたさつまいもを蒸し、粗熱をとってからファスナーつき保存袋で冷凍。調理しやすい形でストックできるので、いろいろな料理に使えて重宝します。
保存方法を工夫するだけで、旬のさつまいもを長期間おいしく楽しめます。買いすぎたときは、ぜひ試してみてください。
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