隠れた広島名物「ホルモン天ぷら」＆市場の神コスパ定食を紹介【ディープ街の路地裏】

YouTubeチャンネル「ももこのグルメ食べ歩き」が、【広島グルメ】ホルモン天ぷらとホルモンラーメン、市場の鬼コスパ定食が胸熱！【天ぷら食堂/市場食堂】と題した動画を公開した。動画では、広島B級グルメのホルモン天ぷらが味わえる食堂と、中央卸売市場内にあるコスパ抜群の定食屋の2軒を巡り、そのディープな魅力を紹介している。

1軒目に訪れたのは、ホルモン天ぷら発祥の聖地とされる西区福島町の「あきちゃん」。「福島町」電停から徒歩3分の福島保育園の前に位置し、駐車場はないため近隣のパーキングなどを利用してのアクセスとなる。ももこはレモンサワーをお供に、黒っぽい煮汁がよく染みた甘辛いおでんを満喫。さらに名物のホルモン天ぷらを注文し、まな板の上でナイフとトングを使って一口大にセルフカットする「広島流」の実食を披露した。韓国唐辛子を入れた特製の酢醤油につけて味わい、それぞれの部位で異なる食感を楽しんでいる。〆には「でんがくラーメン」を注文。塩ベースの出汁に色々な部位のホルモンの旨味が混ざり合い、「深みのあるあっさりした味」と高く評価した。なお、ランチタイムにはホルモンベースの麺類におでんとご飯が付くお得なセット（700～900円）も提供されている。

2軒目は、西区草津港の中央卸売市場内に店を構える「小さな食堂ヒロ」。ここでは一番人気の「チキン南蛮定食」をオーダーした。大ぶりのチキンにたっぷりの自家製タルタルソースがかかっており、「熱々サックサクで揚げたてジューシー」な食感に舌鼓を打つ姿が収められている。また、市場や季節の新鮮な野菜を使用した手作り惣菜や、具だくさんのたっぷり味噌汁も添えられており、リーズナブルながら満足度の高い内容となっている。

ディープなB級グルメから市場の新鮮な食材を活かした定食まで、広島の食の奥深さを堪能できる充実の食べ歩き動画となった。広島を訪れる際には、地元民に愛されるこだわりの名店へ足を運んでみるのもよいだろう。