【箸が止まらない】お弁当にも◎さつまいもの甘辛おかず

2026年9月19日 12時0分

秋と言えば「さつまいも」。今回は、3つのおかずバリエーションをお届けします。どれも甘辛のクセになる味わいで、お弁当やおつまみとして大活躍してくれること間違いなし。

味つけは醤油と砂糖だけ。片栗粉をまぶしてフライパンで焼いたさつまいもは、カリカリした食感に。後引くおいしさで、何個でもパクパク食べられそう。

えのき、しいたけ、エリンギなど、秋の味覚を加えて炒めるだけ。きのこから出た旨みがさつまいもに絡んで、ほっぺが落ちるおいしさに。

レンチンしたさつまいもを、バターを熱して溶かしたフライパンへ。仕上げに振りかけた砂糖と醤油が食欲をソソり、食べ出したら止まりません。

人気の甘辛テイストのおかずですが、プラスする食材や調味料でこれだけのバラエティが出るからビックリ。ぜひ全レシピを制覇して、味の違いを楽しんでみてください。(TEXT:森智子)

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