「飽きたとは言わせない！」日替わりでマンネリ知らず「なすステーキ」味バリエ
「なすステーキ」は味つけを変えるだけでマンネリ知らずの一品に。ご飯のお供にもおつまみにも合うレシピをご紹介します。
▼メイン級のボリューム「にんにくバターじょうゆ」
輪切りにした米なすを、にんにくを炒めて香りを出したフライパンで焼くだけ。仕上げに加えるしょうゆ＆バターがなすにしみ込んで、ご飯を何杯でもおかわりできる味わいに。
※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました。
▼さっぱりしているのに旨み◎「ねぎ塩」
サラダ油を熱したフライパンで焼いたなすに、ねぎ塩だれをたっぷりと。さっぱりしているのに旨みがあふれて最高。急にあと一品ほしくなったときにも便利です。
▼おつまみにぴったり「チーズステーキ」
こんがり焼いて粉チーズを振ったなすは、とろとろ食感で後引くおいしさ。キンキンに冷えたビールや日本酒はもちろん、ワインにもよく合います。
▼アテにもおかずにもなる「マヨラー油」
マヨネーズで焼いたなすを、ラー油＆しょうゆで味つけ。ピリッとしたラー油と、仕上げに振ったかつお節が絶妙なおいしさで、ご飯もお酒も止まりません。
焼くだけでOKのシンプルななすのステーキは、忙しいときにも助かるレシピ。いろいろな味つけで楽しんでください。（TEXT：森智子）
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
