絶対食べるべき市ヶ谷の百名店！「麺や 庄の」の濃厚豚骨魚介ラーメンは「驚きの旨味広がる一杯」

YouTubeチャンネル「Epic Eats & Kicks【食とスニーカーVlog】」が、「【市ヶ谷/東京】濃厚な魚介豚骨スープと自家製麺が織りなす、驚きの旨味広がる一杯！シャキシャキネギと醤油ダレの風味引き立つネギご飯と共に！」を公開した。動画では、東京・市ヶ谷にある食べログ百名店選出の人気ラーメン店「麺や 庄の」を訪問し、こだわりの特製らぁ麺とネギご飯を堪能している。

「麺や 庄の」は国内外に展開するMENSHOグループの店舗。epic23_jpはフルタッチ券売機で「特製らぁ麺」と「ネギご飯」を注文した。着丼した特製らぁ麺について、2日間かけて骨が粉々になるまでじっくり煮込み、丁寧に濾して作られた「濃厚な豚骨魚介スープ」が特徴的だと紹介。魚介の旨味とクリーミーな豚骨の風味が絶妙にマッチし、柑橘系の酸味が加わることで洗練された味わいに仕上がっていると語る。

自家製の中細ストレート麺は、芳醇な香りと「もっちり食感」でスープとよく絡むと高く評価。トッピングの柔らかいレアチャーシューや厚切りチャーシュー、穂先メンマ、半熟味玉も丁寧にレビューし、「非常に完成度が高い」と絶賛した。サイドメニューのネギご飯についても、醤油ダレと生姜の風味が引き立ち、「ラーメンとの相性良し」と満足げな様子を見せた。

「近所にこのお店があったら確実に通いつめるクオリティ」と、その味にすっかり魅了されたepic23_jp。「次回はつけ麺にしてみよう」と締めくくり、再訪を誓った。確かな技術に裏打ちされたこだわりの一杯は、ラーメン好きなら一度は味わっておきたい逸品である。