【損しない】錦糸町の無化調喜多方ラーメンと台湾の極上鶏白湯！国内外の絶品麺を徹底レビュー

YouTubeチャンネル「Epic Eats & Kicks」が、「【錦糸町/東京】無化調喜多方ラーメン激ウマッ！澄みきったスープに背脂のコク！平打ちちぢれ麺に、脂身甘いチャーシュー、トロリ煮卵も絶品。ねぎとろ飯との贅沢セットがオススメ！再訪誘う至高の一杯ッ！」を公開した。錦糸町で味わうこだわりの喜多方ラーメンや、台湾の本格鶏白湯ラーメン、空港ラウンジの絶品グルメまで、国内外の至高の一杯を紹介している。

前半では、東京都墨田区・錦糸町にある「喜多方食堂 山海」を訪問。「ラーメン朱（背脂アリ）」に煮卵とチャーシューをトッピングし、ねぎとろ飯を合わせた豪華なセットを注文した。澄みきったスープについて「まろやかな甘みが舌に広がり醤油のキレがそれを追う」と表現。平打ちちぢれ麺や、脂身の甘いチャーシューを絶賛し、「旨すぎて箸が止まらない」と食べ進めた。新鮮なマグロがとろけるねぎとろ飯とともに、無化調の本格的な味わいを堪能している。

場面は変わり、台湾・台北市の行列店「麺屋 千雲」へ。「鶏白湯そば 全部盛り」を実食し、丸鶏を贅沢に炊き込んだスープや、パッツンとした細麺の絡みを高く評価。「まさか台湾に来てこのクオリティのチャーシューが食べられるとは」と、海外における日本クオリティの高さに驚きをあらわにした。

帰国前には、台北松山空港のVIPラウンジに立ち寄り、小籠包などの点心やスパイスの効いた牛肉麺を味わい、充実した台湾滞在を締めくくった。国内外を問わず、徹底したこだわりを持つ絶品グルメに出会える本動画は、次に訪れるべき名店を探す際の頼もしい道しるべとなるだろう。