「特級ホテル出身シェフの味も！」ソウルの森で絶対行きたい絶品グルメ＆カフェ巡り

YouTubeチャンネル「ソウルのコンさん서울권씨」が、「[ソウル🇰🇷]韓国式中華から、ホテル級デザートまで⟪ソウルの森⟫」と題した動画を公開した。動画では、クリエイターのコンさんが韓国ソウルで話題のエリア「ソウルの森（ソウルスッ）」を訪れ、個性豊かな絶品グルメや洗練されたカフェを紹介している。

1軒目に訪れたのは、特級ホテル出身のシェフが手掛ける中華料理店「ジェジェ」。香港式や四川料理など多様な地域の要素を取り入れた料理を提供している。コンさんは、看板メニューの「クリスピー海老チャンフン」を一口食べ、「滑らかな皮を噛むのと同時に、時間差を置いてエビの揚げ物のカリッとした食感が劇的に感じられる」とその食感を絶賛。さらに、チュンジャンをほとんど使わず、肉と野菜の旨味を引き出した自家製麺の「JEJE'S チャジャンミョン」を味わい、その独自のアレンジを高く評価した。

続いて向かったのは、ホワイトトーンの内装が美しいカフェ「ノトルドン」。代表メニューである花の形をしたケーキ「ノトルドン・ブラン」は、ピスタチオとラズベリーのジャム、ホワイトチョコレートが絶妙なハーモニーを奏でる一品だ。また、「ソルティキャラメルミルフィーユ」については、「クッキーの部分が外側にあるから湿ることがない」と、最後までサクサク感が楽しめる工夫に感心した様子を見せた。

その後、自然豊かな「ソウルの森」公園内で開催中のソウル国際庭園博覧会を散策し、最後にニューヨーク式のスライスピザを提供する「ヘイターズピザ」を訪問。凍らせたビールを乗せた「スラッシュビール（生）バドワイザー」で喉を潤し、「明太子マルゲリータピザ」などを堪能してソウルの森エリアを大満喫した。

個性と魅力に溢れた飲食店が集まる「ソウルの森」エリア。最新の韓国トレンドや独自のこだわりが詰まったグルメの数々は、次回のソウル旅行の目的地を選ぶ上で、大いに参考になりそうだ。