【開店3時間で完売】「昼間はみんな女性です」豪快に鍋を振るう！行列が絶えないパワフル弁当の裏側

YouTubeチャンネル「技彩 WAZAIRO」が、「開店３時間で売り切れる行列デカ盛り弁当！女性だけで作るパワフル定食屋さんの弁当作り！」を公開した。大盛りで有名な定食屋「大和家」の、女性スタッフのみで切り盛りされるド迫力の弁当作りに密着している。

早朝の厨房では、大量の豚肉が複数のフライパンで一気に炒められる。女性スタッフたちが炎を上げながら豪快に肉をあおる姿は圧巻だ。豚肉は一度ザルにあげて脂を切った後、すりおろしニンニクや特製ダレと一緒に炒め直すことで、旨味が凝縮される。キムチやマヨネーズを絡めたスタミナ満点の肉料理をはじめ、巨大な唐揚げやトンカツが次々と仕上がっていく。

人気店でありながら弁当販売を始めた理由について、スタッフは「コロナになってから店内のお客さんがだいぶ減ってしまって、中に入りづらい人のためにお弁当屋さんを開いた」と語る。また、男性向けのパワフルなメニューが多いにもかかわらず、「昼間はみんな女性です」と驚きの事実も明かされた。

弁当の盛り付けも規格外だ。普通盛りでもご飯は300g、大盛りは450gにもなるといい、「私たちは普通だと思ってるから」と笑顔を見せる。パックから溢れんばかりのおかずが詰められた弁当は、開店と同時に雨の中でも行列ができるほどの人気ぶりを見せている。

ボリューム満点で愛情たっぷりのデカ盛り弁当。見ているだけで胃袋が刺激される、大満足間違いなしの密着映像となっている。

【レシピ】
［材料］
・豚肉（こま切れなど）
・油
・すりおろしニンニク
・特製ダレ（醤油ベース）
・お好みでキムチ、マヨネーズ、一味唐辛子

［作り方］
1. フライパンに油をひき、豚肉を大量に入れて強火で炒める。
2. 豚肉に火が通り、少しカリッとするまでしっかりと炒める。
3. 一旦ザルにあげて余分な脂と水分を切る。
4. フライパンに油とすりおろしニンニクを入れて香りを出し、(3)の豚肉を戻し入れる。
5. 特製ダレを回し入れ、全体によく絡むように炒め合わせる。
6. お好みでキムチを加え、マヨネーズ、一味唐辛子をかけてさらに炒める。
7. ご飯の上に豪快に盛り付け、ネギや紅生姜を添えて完成。