【ペヤング魔改造】とろ～り濃厚トマトソースが絡む！大人も唸る絶品「ナポリヤング」の作り方

YouTubeチャンネル「めしコイズミ」が、「【カップ焼きそば】ペヤングやきそばナポリタン化計画【大人のおままごと】」と題した動画を公開しました。3分で手軽にできるカップ焼きそばに、あえて手間暇をかけて本格的なナポリタンにアレンジするというユニークな企画です。

調理の最大のポイントは、ケチャップの代わりに食塩不使用のトマトミックスジュースを煮詰めてソースを作ることです。マッシュルーム、玉ねぎ、赤ウィンナーをバターでソテーし、そこにトマトジュースを加えてとろみがつくまで煮詰めます。さらに、ペヤングに付属するソースを加え、砂糖と酢で味を調えることで、バターの香るトマトソースにペヤングの風味が絶妙にマッチした特製「ナポリヤングソース」が完成します。

通常通り3分待って湯切りした麺に、出来上がったソースをたっぷりと絡め、粉チーズとパセリをかければ完成です。実食しためしコイズミさんは、「ちゃんとペヤング、ちゃんとナポリタン」と見事な仕上がりを絶賛。「人生であと1回は作るかもしれない」と、最高の褒め言葉を送りました。

いつもの味に少し飽きてしまった時や、時間を持て余している休日に、あえて手間をかける「大人のおままごと」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・ペヤングソースやきそば 1個
・マッシュルーム 1個
・ピーマン 1/2個
・玉ねぎ 適量
・赤ウィンナー 2本
・バター 1片
・トマトミックスジュース（食塩不使用） 約100ml
・砂糖 少々
・酢 少々
・粉チーズ 適量
・パセリ 適量

［作り方］
1. ペヤングのかやくをカップに入れ、スタンバイしておく。
2. マッシュルームと玉ねぎはスライスに、ピーマンは輪切りに、赤ウィンナーは斜め切りにする。
3. フライパンにバターを熱し、赤ウィンナー、玉ねぎ、マッシュルームを入れてソテーする。
4. 具材に火が通ったら、トマトミックスジュースを100mlほど加え、とろりとするまで煮詰める。
5. ピーマンを加えて汁気を絡め、一度火を止める。
6. ペヤング付属のソースを追加し、砂糖と酢を加えて甘味と酸味をプラスする。再度火をつけて少し煮詰め、ソースを仕上げる。
7. ペヤングに熱湯を注ぎ、3分待って通常通り湯切りをする。
8. 湯切りした麺に6の特製ソースをたっぷりとかけ、しっかりと混ぜ合わせる。
9. 最後に粉チーズとパセリを振りかけて完成。