お取り寄せスイーツ愛好家が厳選！「抹茶の新しい旨味」に出会える極上抹茶スイーツ3選

YouTubeチャンネル「TOKORO食品tv」が、「【お取り寄せ】沼る。濃厚抹茶スイーツ3選中村藤吉本店・抹茶庵・下鴨茶寮｜No.162」を公開した。
動画では、抹茶愛が強い専門店から伝統的な老舗料亭まで、個性の異なるお取り寄せスイーツ3選をピックアップ。単なる甘さにとどまらない、深い渋みや新しい旨味を堪能できる逸品をレビューしている。

福井県に店舗を構える「抹茶庵」からは、「抹茶ドラゴンセット」の抹茶プリンが登場した。世界一の抹茶の濃さを目指したという専門店の商品で、ころんとした可愛らしい瓶の上部に抹茶の蜜が入っている。プリンを一口食べると「抹茶の味、香り、渋さが全て濃いのにバランスが良い」と絶賛。さらに、後味に渋さや苦さを感じにくいため、抹茶の苦味が苦手な人でも食べやすいと評価した。

続いて、京都府「中村藤吉本店」の「生茶ゼリイ」を紹介。今回は、今の時期しか出会えない新茶を使用したゼリイを取り寄せた。おしゃれなガラスの器に移し替え、抹茶餡と白玉を添えて口に運ぶと、「みずみずしく味が染みわたって、新茶の美味しさを感じる」とコメント。ゼリイ自体には甘みがないものの、抹茶餡と一緒に食べることで一気に甘みが増すと、その絶妙な組み合わせを堪能している。

最後に登場したのは、京都府「下鴨茶寮」の「抹茶テリーヌ」。創業約170年の料亭がコース料理のデザートとして提供している一品で、上品な箱に金箔があしらわれたテリーヌが4粒収められている。白餡、ホワイトチョコレート、生クリームが使われており、これまでの抹茶スイーツとは違う「抹茶の新しい旨味」を感じると独自の表現で分析。さらに、別添えの紅白麩焼きせんべいに挟んで食べるというユニークな楽しみ方も披露した。

動画の終盤では、人にプレゼントするなら中村藤吉本店の「生茶ゼリイ」をおすすめすると結論付けた。抹茶の奥深い魅力と、名店ならではのこだわりが詰まったスイーツの数々は、自分へのご褒美や大切な人への贈り物を選ぶ際の参考になるだろう。