食材3つで完成！あっという間に味が染み込む「とり大根にゃくのトロコロ煮」

料理YouTubeチャンネル「しらっちのウマ痩せレシピ」が、「３つの食材の良さを一番引き出すならこれとり大根にゃくのトロコロ煮」と題した動画を公開しました。動画では、鶏肉、大根、こんにゃくの3つの食材を使った、味がしっかりと染み込むご飯にぴったりなおかずの作り方を紹介しています。

調理は、フライパンで小さく切った鶏肉を炒め、そこにサイコロ状にカットしたこんにゃくと大根を加えるところからスタートします。味の決め手となるのは、顆粒だし、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、みりん、輪切り唐辛子などの調味料です。これらを一気に加え、クッキングシートを落とし蓋にして煮込んでいきます。

動画内では「各食材があっという間にシミシミうまうまになる、、、」と解説されており、短時間で中までしっかりと味が染み込む様子が伺えます。煮込んだ後は、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、具材にしっかりとタレを絡ませています。

完成した「とり大根にゃくのトロコロ煮」を器に盛り、白ごまと小口切りの青ネギを散らせば、食欲をそそる一品に。今晩のメインおかずとして、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・鶏肉（小さめの一口大）
・こんにゃく（サイコロ状）
・大根（サイコロ状）
・調味料（顆粒だし、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、みりん、輪切り唐辛子）
・水溶き片栗粉
・白ごま
・青ネギ

［作り方］
1. フライパンで小さめの一口大に切った鶏肉を炒め、サイコロ状にカットしたこんにゃくと大根を加える。
2. 顆粒だし、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、みりん、輪切り唐辛子を加えて混ぜ合わせる。
3. クッキングシートで落とし蓋をし、具材に火が通るまで煮込む。
4. 落とし蓋を取り、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜ合わせる。
5. 器に盛り付け、白ごまと青ネギを散らして完成。