ランチの定番「親子丼」ピンチ 卵・鶏肉も価格高止まり 中東情勢の追い打ちでエサ代も高騰か

卵や鶏肉の価格高止まりがランチの定番、親子丼にも影響を広げています。都内の店舗では、お昼時を前に、看板メニューの仕込みに追われています。

お店が頭を抱えているのが鶏肉と卵両方の価格の高止まりです。世界的に鶏肉の需要が増えるなか、餌代が高騰し、鶏肉も卵も値上がり基調が続いています。さらに強まっているのが、中東情勢が追い打ちをかける可能性です。

鶏と卵　はし田屋　渋谷店　高木荘一郎店長：
鶏の餌となるトウモロコシとか（輸入商品が）中東情勢の関係で餌代も上がり、（影響は）大きいですね。

値段を維持できるか、正念場を迎えています。