12人産んだ助産師HISAKO、「具だくさんタルタルソースは子供も大好き！」と語る独自レシピ公開

2025年9月19日 12時0分

YouTubeチャンネルで人気の「12人産んだ助産師HISAKO」ことHISAKOさんが、話題の動画「HISAKO特製　タルタルソース」を更新。動画では、同じく大家族であることを生かし、「人参ポタージュに合わせて、具だくさんの特製タルタルソースを作る」様子を丁寧に紹介した。

HISAKOさんは開口一番、「今日はチキン南蛮に合わせてタルタルソースを作っていきたいと思います」と宣言。独自レシピについて「この具沢山のタルタルソースが子供たちも大好きで、たくさん作って常備している」と明かした。また、「人参や玉ねぎ、福神漬け、らっきょう、ゆで卵、きゅうり、マヨネーズ」を使い、野菜を余すことなく使い切るスタイルにこだわる。「野菜、絶対無駄にしにくいっていう、使い切るっていう意味があって、冷蔵庫の中で野菜を伝わらせることが私的に絶対許せないんです」と、食材を大切にする姿勢を強調した。

レシピのポイントとして、きゅうりは塩もみして水気を切ることで「タルタルが水っぽくならず、美味しさが際立つ」とアドバイス。福神漬けやらっきょうがなければ「たくあんやべったら漬けでもいける」など、冷蔵庫の在庫に応じたアレンジもオススメし、「酢が効いてるものを入れるとタルタルソースがすごいやん」と独自の感想を述べた。仕上げに、余った漬物の汁や酢、みりんなどを加え甘さとコクをプラス。「鶏のもも肉にたっぷり絡めて、家族みんなで美味しくいただく」と語った。

動画のラストでは、「普通のタルタルソースの作り方もあるけど、私のは栄養たっぷりめっちゃ美味しいんで、ぜひ試してみて」と熱心に呼びかけ。「子供たち、なかなか野菜嫌いやったりするから、こういう美味しいものを中に入れ込んで、ごまかしごまかし食べさせてあげるといいかなと思います」と母ならではの工夫も伝授した。最後は「また次の動画でお会いしましょう！」と笑顔で締めくくった。