コストコで揖保乃糸のひやむぎボックスが買える！ 夏場のおつかれ胃袋をやさしい食感で癒やす
冷麦ならではのやさしい食感が、疲れた胃袋を癒やしてくれる…。コストコで販売されている『揖保乃糸 手延冷麦 12食入』の活躍のときは今！
揖保乃糸が手掛ける、暑い夏にうってつけのセットです。そうめんバージョンも見かけますので、お好みのほうをどうぞ〜。
『揖保乃糸 手延冷麦 12食入』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『揖保乃糸 手延ひやむぎ 12食入』（品番：57546）。お値段は1,948円（税込）です。1食分あたりのコスパ（単価）は162円。
「揖保乃糸」は、兵庫県南西部（揖保川流域）の工場で組織された組合のブランド名。コストコでは『揖保乃糸 手延素麺12食セット』も見かけますが、さらに冷麦セットもラインナップされました。
そうめんと冷麦の違いって？
JAS規格では、そうめんと冷麦の違いは太さのみです（干しそうめん：長径1.3mm未満、干し冷麦：長径1.3mm以上1.7mm未満）。
揖保乃糸の商品では、麺の太さだけでなく、原材料が下記のように異なっていました。「馬鈴しょでん粉」は、食感改良の目的などで利用されるようですね。
そうめん：小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油冷麦：小麦粉（国内製造）、食塩、馬鈴しょでん粉、食用植物油／炭酸カルシウム、着色料（紅花黄、クチナシ、コチニール）冷麦3袋とめんつゆ12袋のセット
冷麦は、一般流通もしている400g入り商品ですね。近所のスーパーでは400円くらいで買えるので、3袋で1,200円ほどという計算です。
その場合、残りの748円がめんつゆ12袋分になります。1袋あたり62円くらいのイメージですかね〜。
食感は柔らかめだがのどごしはツルリ
そうめんは1分半だけど、冷麦のゆで時間は6分！ 固めがお好みなら、5分程度でOKですよ。ザルに移し、冷水でもみ洗いして水気を切りましょう。
ゆで時間5分で作りましたが、わりと柔らかめの食感になりました。そうめんのような繊細な舌触りや歯ごたえはないものの、ツルツルと滑らかなのどごしはとてもいい感じ。
その味わいは、塩味はほぼ抜けていて、むしろほんのり甘みがあるような印象です。
つゆは甘さが強めかな。かつお節を含む4種類の節が使われていますが、魚介の風味がガツン！ という感じではなく、まろやかなうまみにまとめてあります。
太めの冷麦に対して柔らかな味わいのつゆは、けっこう相性がよいですね。
具材をのせてぶっかけにしても旨し
冷麦に具材をのせ、つゆをやや薄めてぶっかけにしてみました。具体的には、さば缶、ミニトマト、きゅうり、かいわれ、オクラのかつお節和えをトッピング。
わりと雑に作っても、冷麦のやさしい食感と味わいがすべて受け止めてくれます。気取らない満足感を得られるといいますか。暑い日で食欲が湧かない場合などにオススメですよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。冷麦、つゆはそれぞれ下記のとおり。
【冷麦】乾麺100gあたり336kcal（炭水化物 72.2g、食塩相当量5.3g）
【つゆ】1食60mlあたり26kcal（炭水化物 5.5g、食塩相当量 2.3g）
1食分として計算すると、冷麦（100g=336kcal）とつゆ（60ml=26kcal）で362kcalです。ちなみに、乾麺100gの食塩相当量は5.3gですが、ゆでると0.8gまで減りますのでご安心を。
以上、お召し上がりの際の目安にしてください。
