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TBS系『金スマ 〜中居正広の金曜日のスマイルたちへ〜』で「番組史上最も楽して痩せる食事術」として紹介され、爆発的な反響をみせた『内臓脂肪がストン！と落ちる食事術』（ダイヤモンド社）。美味しいものをお腹いっぱい食べて、なんならお酒も飲めるのに、運動なしでも痩せられるという驚きの食事術。この食事術を、やはり運動なしで半年間実践して10kg痩せた経験があり、現在70代にして20代の頃の体重をキープしている著者・江部康二医師が、もう2度と太らない医学的に正しいダイエット法を伝授！ ひもじくなるようなカロリー制限は一切ナシ。お腹いっぱい食べていいし、筋トレもジョギングもしなくていい。
その体脂肪、運動ナシで落とす方法を教えましょう！
※本稿は、『内臓脂肪がストン！と落ちる食事術』（ダイヤモンド社）より一部を抜粋・編集したものです。

おすすめの「人工甘味料」

【前回】からの続き　人工甘味料で何よりもおすすめなのは、「エリスリトール」です。もし合成甘味料が心配なら、こちらを使うようにするといいでしょう。

エリスリトールは糖アルコールという種類の人工甘味料の一種です。

これは自然界に存在しない合成甘味料とは異なり、メロン、ブドウ、ナシなどの果物や発酵食品にも含まれていて、甘味料としてはブドウ糖を発酵させて作られます。

避けたほうが無難な人工甘味料は？

エリスリトールは私も砂糖の代わりに愛用している『ラカントS』の主成分です。

同じ糖アルコールでも、食品の栄養成分表示で見かける「キシリトール」「ソルビトール」「マルチトール」などは、砂糖の半分くらい血糖値を上げますから、避けたほうが無難です。

人工甘味料「エリスリトール」は
ゼロカロリー＆血糖値も上げない

「エリスリトールは安全性が十分に高いので1日摂取許容量は定める必要がない」
※エリスリトールは、上記のように国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）の合同委員会から高い評価を受け、その安全性は世界的に認められています。

※本稿は、『内臓脂肪がストン！と落ちる食事術』（ダイヤモンド社）より一部を抜粋・編集したものです。