「砂糖断ち」を1週間続けた結果 集中力や睡眠の質にも変化
管理栄養士・あこが女性の不調に寄り添う情報を発信するチャンネル「あこの栄養学チャンネル【女性のための栄養学】」より、あこ自身が「砂糖断ち」を1週間続けた結果を、摂取した食事の内容と共に発表する。
この記事はYouTube配信「【1週間砂糖断ち記録】砂糖断ち中、何を食べらいい？ちょっとでも食べたらアウト？がコレを見たらわかるかも」から、ライブドア社の自動書き起こしツールによって生成されています。
はじまり 0:00 〜 ＞
はい！どうもこんにちは、あこです。今日もご覧いただきありがとうございます。
「砂糖断ち」を決めたきっかけ 0:15 〜 ＞
というのも、ここ最近この2〜3週間ぐらい貰いものがものすごく多くて、お菓子をたくさん食べてたんです。そうしたら肌荒れはするわ、朝起きるのがちょっとダルいなとか、しんどいなって思うようになってきたりして「ちょっとこれ、砂糖断ち必要そうだな」っていうのを感じたので、砂糖断ちをやることにしたんです。
なので、今回「砂糖断ち」をしたら、肌がどう変わるのか？朝の寝起きがどう変わるのか？その他の体調がどうなるのか？っていうことを中心にレポートしていきたいなと思います。今回は、1週間チャレンジをしますので、もし調子が良ければそのまま10日間ぐらい続けようかなと思います。
砂糖断ちをするにあたって、よく頂く質問の中で「砂糖断ち期間中って、小麦を抜いた方がいいですか？」とか「カフェインも一緒に抜くんですか？」っていう質問を頂くんですけど。今回、私はもう純粋に砂糖だけを抜きます。砂糖・白砂糖・ザラメ・ぶどう糖・果糖液、そういったものを抜いていきます。
なので、小麦・コーヒーについては食べるとき、飲むときもあるよということです。自然と砂糖を抜いておけば、パン・クッキーとかの消費量が減るので、小麦摂取量は減っていくんですけどね。カフェインも抜いた方が砂糖断ち上手くいきやすいよっていう情報があったりするんですけど、確かにそれはそうなんですね。
ただ、砂糖もカフェインもたくさん飲んでいた日常から、突然次の日から砂糖もカフェインも両方抜くってなると、身体にとっては凄い反動があったりするので。それで逆に体調悪くなっちゃう人もいるので、今回は純粋にお砂糖だけ抜いていこうかなと思います。
「砂糖断ち」の1週間ルール 1:56 〜 ＞
ということで、今回のルールがこちらです。
白砂糖・ザラメ・ぶどう糖・果糖液等を中心に抜いていこうかなと思います。あと、料理はみりんを使ってやっていこうと思います。みりんはOKです。ケチャップ・ソースは利用せず。マヨネーズは使ったとしても身体に入ってくる砂糖の量が少量なので許容範囲内として少量OKにします。はちみつまたはメイプルシロップはOK。無糖のジャムドライフルーツもOKということでやっていこうかなと思います。
外食の時については、どんだけ砂糖を使ってるっていうのは基本分からないので、ちょっと煮魚とか、こっくり煮物系とかを避けるようにして、あとデザートとか飲み物でお砂糖類が取らないように、そこだけ配慮をして外食の予定も入っていますので、そこら辺はやっていこうかなと思います。
「砂糖断ち期間中に、何を食べたら良いかが分からない」っていうご相談をいただくこともありますので、今回は私が3食何を食べてるかっていうのを写真で記録していこうかなと思います。間食についても、写真または動画で記録をしていこうかなと思いますので、ではここから早速1週間の記録ご覧ください、どうぞ！
「砂糖断ち」1周間の記録 3:08 〜 ＞
さぁ始まりました。1日目の朝食は6時半ごろに卵をメインでいただきました。そして、午前中はちょっとコーヒー。豆乳を入れたものを飲みながら仕事をして、お昼ご飯はソースではなく塩で焼きそばを作りました。
はい、時刻は3時です。ちょっと小腹が空いたので、おやつを食べたいなと思います。これ、冷凍してあるんですけど丸々1本の干し芋、これを1本いただこうかなと思います。これは、お婆ちゃんから貰ったんですけど凄く美味しくて、私好きなんですよね。1年ぐらい冷凍していけば持つので、こうやって干し芋とかも冷凍してとってます。
さぁ、こちらが夕食です。メインの煮魚はみりんを使用、さつまいまのサラダはカレーパウダーとマヨネーズを使っています。
さぁ、2日目の朝食。これ、私のド定番の卵焼きのっけご飯です。これが美味しいんだ。
はい、おはようございます。今、9時過ぎですね。9時過ぎにちょっと豆乳ココアを作ったので、これ飲みながらちょっと仕事します。その中に、ココナッツオイルを入れてエネルギー補給をしていきたいなと思います。
エネルギー切れを防ぐためにココナッツオイルを入れると結構すぐエネルギーとして使われやすいので、こうやってね、ココナッツオイルを入れたりして飲んでます、いただきます。
昼食はチゲ風のスープ。こちらは、豆板醤とラー油を使っています。そして、これが凄い美味しかったんです。たまたま友達に教えていただいた砂糖不使用のローカカオチョコです。原材料はカカオバター・デーツなどなんですが、麻の実の粉末も入ってるので少しタンパク質も含まれているチョコレートで大人の贅沢なご褒美チョコかなという感じです。このチョコを2欠片いただきました。
そして、夕食のメインは焼き鳥でした。こちらの味は塩でもちろんやっています。
あっという間に3日目に突入です。朝食こんな感じですね。今日はちょっと蜂蜜レモンを朝からグビっと1杯いただきました。昼食は時間なかったのでチャチャっとジャッと作れるものを作って、そしてしっかり仕事をした後に、17時過ぎにおかかおにぎりを1個いただきました。夕食には、鶏肉団子を使った野菜スープ。紅白なますなどをいただいております。
さあ、4日目に入りました。4日目の朝食はおにぎりですね、あとは夕食の残りになります。昼食はトマトピューレと蜂蜜を少し加えてハヤシライス。おやつにはドライフルーツをいただいております。夕食には旦那さんのリクエストでモツが入った鍋。これ、白味噌入れると甘みとコクが増しますのでお砂糖等々が要らなくなります。
「砂糖断ち」途中経過報告 6:17 〜 ＞
そして5日目。どうも、今日は5日目になりますが、5日目でちょうど昨日が半分ぐらいなとこだったので、途中結果をお話ししたいなと思います。
まず4日目。昨日ぐらいから食欲がものすごく落ち着いてきて、あんまり間食が要らなくなってきました。3食のご飯で十分っていう状態になってきたかなと思います。
あと変わった点としては、寝起きが良くなった。今日、いつもだと目覚ましが鳴って起きるんだけど、今日は目覚ましが鳴る前にいつも大体起きる時間に目が覚めて起きれたのね。これが最近なかったから「あっ、これやっぱり良かったな」って。まぁ当初、得られる効果として想像してたことなんだけども「良かったな」っていう点ですね。寝起きは全然違うもん。パッと目が覚めてすっごいすっきりした今日朝迎えてます。
肌荒れについても、2日目の時にこのニキビができたんだよねここにブツっと。それもなんか凄い急に今朝起きたら無くなってるというか、なんかちょっと膿みたいのを持ってたんだけども、それが無くなってきて引き続きこのまま続けていって、7日目終わった時点でどうかなっていうのをまたレポートしたいなと思います。
ここからはですね、サクッと食べたものを5〜7日とご覧いただければなと思います。
さぁ、では食べたものに戻りましょう。朝食はモツ鍋の残りをいただいております。昼食はガッツリしたものが食べたくなったので、天つゆを自分で作って天丼作りました。その分、夕食は水炊きであっさりといただきました。やっぱり、5日目らへんから間食がいらなくなりましたね。
この6日目をですね朝、おにぎりと野菜スープ・味玉等々を食べて、お昼ご飯はサバの塩焼きになります。夕食に豆乳シチューをいただいて、間食はなしで過ごすことができました。
さぁ、ラスト1日でございます。朝食こんな感じですね。昼食なんですが、昼食は今日外食でした。こちらですね。前菜やボロネーセ等といただいて、デザートはなしで楽しんできました。そして、夕食はツバスのお刺し身、この日も間食はなし。これにてコンプリートでございます。
「砂糖断ち」1周間後の得られた変化 8:46 〜 ＞
はい。ということで1週間が過ぎました。この1週間の変化をまとめたいなと思うんですけども、最初の1〜2日目はとにかくお腹が空きやすかったです。なので、午前と午後におやつを私入れました。
だいたい食後3時間ぐらいしてくると、お腹減ってくるなっていう感覚。おそらく、その前までが甘いものを結構食べていたので、お砂糖によって血糖値を維持するっていう身体になっていたと思うんだよね。
そこから3日目過ぎた4日目あたりからは、確実にお腹が空かなくなっていったですね。これはお砂糖に頼ったエネルギー産生っていうところから、上手く自分の脂肪であったりとか蓄えてあったグリコーゲンっていうものを使う身体にシフトしていったっていうのを、自分でなんとなく感じたかなという感じですね。
でね、やっぱり4日目あたりからそういったあんまりお腹も空かなくなっていたぐらいから、寝起きも凄くスッキリしてて、寝つきも凄く良くなったのね。4日目ぐらいから、もう目覚ましなくても起きられるっていう状況になってきました。
なにより、もう5〜6日目らへんが凄く顕著なんだけど、肌の質がすっごくキメが細かくなったなっていうのを感じますね。これ、砂糖断ち始めようと思った大きな原因が甘いもの食べ過ぎて、肌が荒れたからなんですよね、私。
ここにこれ、まだ後が残ってるんですけど、ここにブツってニキビができたんですよね。これが、完全に今は治ってきてる。まだ後は残ってるけどね、完全に良くなってきてますので1週間ぐらいでここまで来てるので、これは大きな成果なんじゃないかなと思います。
今日が8日目になるんですけど、集中力がやっぱり増すよね。お砂糖を取ってない身体の方が集中はしやすいなっていうのが今回、私が凄く感じたことです。
なので、今、結構砂糖に頼って血糖値維持してますよっていう方は、砂糖断ち上手くいくと集中力が増したりだとか、肌のキメが細かくなったりとか、肌荒れが治りやすくなったりしますので、ぜひ1回チャレンジしてみてください。
「砂糖断ち」細かいポイントは後の動画で 10:58 〜 ＞
ただですね、これ個人差がもちろんあります。3〜4日目になっても、朝と午前中と午後におやつを入れないとしんどいよって人ももちろんいます。
なるべく、そういったおやつに頼らないといけない期間、細めに食べないといけない期間を減らしたいよって場合は、鉄分とかマグネシウムとかビタミンB群とか、そういったものが足りてるかどうかっていうところを、目を向けるといいんじゃないかと思います。
ここら辺が足りてないと糖質を上手くエネルギーに変えられないので、1週間ずっとおやつ食べ続けないと、なんかイモとかカボチャとか、そういったものに頼ってないと血糖値が維持できないっていう風になりやすいので、鉄分不足とかが無いタイミングが良いかなと思いますので。
また、そういった細かいポイントについては、後日に出そうかなと思います。というのはですね、今回は8日目ですけども、まだまだ続けられそうなので、10日目ぐらいまでやってみようかなと思ってます。
10日経った後の自分の身体の変化等々を皆さんに伝えて、さらに砂糖断ちが上手くいくポイントについても、ここでしっかりとまとめておきたいなと思うので、1回やってちょっと上手くいかなかったよっていう人は、そちらの動画をぜひご覧いただいて、もう一度チャレンジしてみてください。
ということで、今日はいかがでしたでしょうか?
1週間チャレンジした結果、肌の肌荒れも治ってきたし、集中力も増したし、睡眠の質も上がったよっていうのが私からのレポートでした。ぜひ、皆さんもチャレンジしてみてください。ということで、以上になります。また、お会いしましょう。じゃあね、バイバーイ！
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