50代でもマイナス10kg。健康的にやせるポイントはキッチンにあった
体に様々な変化や不調が出てくる50代。以前より太りやすくなる、というのもその変化のひとつです。「そんなに食べていないのにやせない…」という人も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、50代で10kgのダイエットに成功した整理収納コンサルタントの瀧本真奈美さんに、 現在も健康を維持できているポイントや、生活の中で変えたことについて教えてもらいました。
50代から始めた健康管理。やっぱりキッチンが重要だった
好きな食べ物を、好きなだけ食べても太らなかったあの頃。振り返れば若い頃は、なにも気にせずの食生活でも健康に不安を感じることはありませんでした。
女性の場合、閉経を迎える人も多い50代前後は、大きな節目。体にさまざまな不調が出やすく、太りやすい年代でもあります。
私自身、人生で一番太ってしまったのが49歳。そこから健康に不安を感じてダイエットを始め、10kgの減量に成功しました。現在も維持できているポイントや、生活の中で変えたことについてまとめてみたいと思います。
●1．調理器具や食器をサイズダウン
若い頃と同じ大きさの茶碗、子どもたちがいたときと同じプレートや鍋。これが、つい料理をつくり過ぎてしまったり、食べ過ぎてしまったりした原因の1つです。
体は変化し代謝がぐんと落ちているにも関わらず、食べる量を変えなければ、当然太ってしまいます。そこで、まずは茶碗、プレート、鍋をサイズダウンしました。
意外と変わるのが茶碗です。大きさ、形状も様々ある茶碗は、たくさんご飯が入ってしまうものも多いと思います。入るだけご飯を入れてしまうと、もったいないからと全部食べきってしまいがち。これが食べ過ぎる原因だったので、今は「小さな茶碗に8分目」と決めています。
●2．見えない収納で食べすぎ注意
手があくと、ついつい食べてしまうお菓子類。とくにテーブルの上や、キッチンカウンターの上に並んでいるものは、何気なく手を伸ばしてしまいます。食間はもちろんのこと、食事が終わった直後など、さほど欲しい訳ではないのに、目に入るとつい食べてしまう。
なので、お菓子類は必ず引き出し（画像のカップボードの一番下の引き出し）にしまうようにしています。また、個包装のお菓子を少しだけストックすることで、「なんとなく」で食べることをやめました。個包装なら、何個食べたかが一目瞭然。
「いつも目に付いて無意識に食べてしまう」「気がついたらスナック菓子の袋が開いていた」を避ければ、必要以上にカロリーを摂ってしまうのを簡単に予防できます。
●3．食べ物の大きさ、量だけでなくカロリーを意識する
太っていた頃を思い出すと、今よりもたくさん食べていたことは確かですが、いわゆる大食いではありませんでした。ただ、今と明らかに違うのは摂取カロリーを一切考えなかったこと。食べたいもの、飲みたいものを優先し、甘いものも大好きでした。
ダイエットを始めた頃から間食やジュースのカロリーを調べるようになり、そこでまったく同じ量でも驚くほどカロリーが違うことや、むしろ量が少なくても500kcalに近いお菓子があることに気づきました。
「腹八分目」という言葉がありますが、量はもちろんのこと、「なにを摂るか」もとても重要だと感じ、実践するようになりました。
時々食べたくなる甘いもの。たとえばケーキやプリンなども、いくつか比べてカロリーが低い方を選んでいます。
●4．「糖質制限」ではなく「余分な糖分をカット」
ダイエットと聞くとお米を食べない糖質制限が思い浮かびますが、私は量をやや少なめにするだけで普通に食べています。必要なのは制限ではなく、余分に摂っていた分をカットすることだと考え、砂糖を使うことをやめました。
小さじ2杯の砂糖とミルクをたっぷり入れたコーヒーや、甘辛い煮物が大好きでしたが、砂糖をパルスイートに置き換えるように。ごくごくわずかの量を使い（これも摂り過ぎないように注意しながら）甘みを出しています。
最近は糖質オフの食材や調味料の種類も豊富ですので、なるべく置き換えて摂るようにしています。
●5．大豆製品や野菜を多く摂る
さらに以前と変わったことといえば、食べたいもので献立の組み合わせを決めるのではなく、必ず大豆製品や野菜を多く含む献立を意識するようになったこと。
ダイエットを始めてからは温野菜をよく食べていて、冷蔵庫にある野菜を使って簡単におかずが1品でき、それが体にもとてもいいので気に入っています。
私はいただきものの「ディノス 家事問屋蒸しかご」を使っていますが、とても便利です。フライパンに少量の水をはり、蒸しカゴに野菜を並べて少し火にかければ、味が濃くてヘルシーな温野菜がすぐにつくれ、そのまま食卓に並べられます。
また、豆腐も欠かせない食材の1つ。献立に悩むことも随分減り、1食の摂取カロリーもぐんと減っています。
食べたいものをなにも気にせず食べたいだけ食べるのは、とても幸せなことではありますが、それに対応できない体に変化してくる50代。これからは、自分の体に優しい食生活が必要になります。できるだけ長く元気でいられるように、健康にも気を使っていきたいと思います。
