がっつり食べたいときにピッタリな焼き肉とニラ玉の最強弁当。ツナとトマトで彩りも添えればまさにパーフェクト！フライパン1つでつくれる簡単レシピを、人気料理研究家のみきママさんに教えてもらいました。

焼き肉×ニラ玉で食べごたえ十分なスタミナ弁当

焼き肉のタレが味の決め手！　ふんわり卵とジューシーな豚肉が食欲をそそる。

●焼き肉ニラ玉

【材料（1人分）】

豚バラ焼き肉用肉　100g
ニラ　1／4束
溶き卵　2個分
焼き肉のタレ（市販品）　大さじ1

【つくり方】

（1）　ニラは5cm長さに切る。

（2）　フライパンに豚肉を入れ、弱めの中火で両面カリッと焼く。

（3）　肉の脂が出てきたら溶き卵と（1）のニラを入れ、焼き肉のタレを加えて炒め合わせる。

［1人分587kcal］

●ツナトマト

【材料（1人分）】

ミニトマト　5、6個
ツナ缶（油漬け）　1／2缶（35g）

【つくり方】

ミニトマトはヘタを除いて弁当箱につめ、缶汁をきったツナをのせる。

［1人分94kcal］

 

＜ゆる弁ポイント＞

豚肉から出た脂でニラ玉をつくり、一度に2品分のボリュームおかずが完成！