業務スーパーで販売されている『レンコン軟骨入 つくね団子』をご存じでしょうか。

鶏むね肉を丸めたつくねの冷凍品です。細かく刻んだ軟骨を練り込んだ、コリコリ食感が個性的。以前紹介した際から時間が経ったので、あらためてお味をチェックしてみました。

業務スーパー｜レンコン軟骨入 つくね団子｜213円

業務スーパーにて213円（税込、税抜198円）で販売中。2021年10月現在のセールでは192円（税込）に割引中です。内容量は500g、カロリーは100gあたり125kcal（脂質 4.5g、炭水化物 11.3g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

以前ご紹介した際と比較して、価格・ボリュームともに変わらず。変更点はパッケージデザインの微調整くらいですね。コスパ（単価）は100gあたり約43円。似通った商品に『なんこつ入り鶏だんご』（250g・181円・約72円/100g）や『軟骨入りつくね串』（400g・321円・約80円/100g）などがあります。

レシピに応じて加熱するだけでOK。甘酢あんかけや鍋の具材にぴったりですね。

煮込む場合はさておき、炒め調理などの場合は中まで火が通りにくいので、事前にレンジ加熱で解凍しておくと使いやすくなります。

ベースの鶏むね肉はあっさりした旨味で、ふわっと軽い口当たり。そこに鶏軟骨のコリコリした歯ごたえと、レンコンの歯切れの良さをプラス。食べごたえは弱いですけど、食感の変化もあって飽きずに食べられるおいしさです。

淡白なので濃いめの味付けもおすすめ。ミートボール風にケチャップなどを絡めてもOKです。価格のわりにつなぎっぽさや臭みが気にならない、手堅いクオリティは相変わらず。使い勝手も良く、安心してチョイスできる一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

団子状に固めた鶏むね肉に鶏軟骨などを練り込んだ冷凍つくね軽めの食感と淡白な旨味でおかず度はイマイチながら、味付けを選ばないクセのなさ個性的な食感が地味に嬉しく、鍋具材や一品ちょい足し用途に使いたくなる旨味の濃さを重視するなら『なんこつ入り鶏だんご』（250g・181円）がおすすめ