セブン-イレブンで販売されている『アンチョビキャベツの素』をご存じでしょうか。

いわゆる無限キャベツを作るための専用ソースです。千切りキャベツと混ぜるだけ。ガーリックの風味とアンチョビのピリッとした塩辛さが効いた、ちょいとジャンクな味が特徴です。

セブン-イレブン｜アンチョビキャベツの素｜116円

セブンのPB「セブンプレミアム」の調味料『アンチョビキャベツの素』は116円（税込）。キャベツに混ぜるソース調味料で、以前にご紹介した「うま塩キャベツの素」の姉妹品ですね。ソースは容器（パキッテ）入りの2個セット。内容量は1個あたり16g、カロリーは73kcal（脂質 7.4g、食塩相当量 0.8g）。販売者はキューピーです。

使い方は、千切りキャベツ75g分に対してソース1個をよく和えるだけ。ちなみに、同じくセブンの『千切りキャベツ』（税込108円）がまさに150gとおあつらえ向きの商品なので一緒にどうぞ。

キャベツがしんなりするくらい混ぜればOK。「うま塩キャベツの素」がごま油香る和風なら、『アンチョビキャベツの素』は洋風ですね。ややジャンクテイストに仕上がります。

少々硬めの味付けというか、ガーリックの食欲を刺激する風味に、生臭さとまでは言わないまでも、アンチョビ（カタクチイワシの塩漬け）特有の濃厚でピリッとした塩辛さが効いているんですよね。ちょっとだけクセがある感じ。ある意味、酒呑みにぴったりの旨みとも言えますね〜。