個人個人が理想の辛さに調節可能な香辛料が付いてくる本格四川麻婆豆腐を、ジューシーな鶏のから揚げとセットで食べられる「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」が、やよい軒のメニューに2020年1月7日(火)から期間限定で登場しています。ラー油や花椒で好みの辛さに調整して、寒い冬にピッタリな麻婆豆腐を食べてきました。

『四川麻婆豆腐とから揚げの定食』　1月7日（火）期間限定新発売！ | 新着情報 | やよい軒

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やよい軒に到着。



店の入口には、期間限定メニューの登場をアピールする看板が立っていました。



券売機で食券を購入して着席し、5分ほど待ったところで「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」(税込890円)が到着。四川麻婆豆腐の鍋はグツグツと煮えており、辛さを予感させる香りが湯気とともに立ちこめてきて、食欲をそそります。



定食には鳥のから揚げと……



わかめのスープ



ご飯がセットになっています。ご飯はプラス30円でもち麦ご飯に変更することも可能。



さっそくレンゲで四川麻婆豆腐を食べてみると、八角が効いた中華みその一種である香辣醤(シャンラージャン)の香りと、豆板醤のコクが感じられました。このまま食べてもピリッと辛いため、辛さが苦手な人や子どもは避けた方が吉です。



「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」を注文すると、しびれる辛さが特徴の花椒とラー油がついてきます。



さっそくラー油をたっぷりとかけて……



花椒も追加。



一口食べると、肉みそのうまみとコクが口の中に広がった後、追加したラー油の辛さが猛追してきて汗がどっと噴き出しました。さらに、舌の上に残った花椒のしびれる辛さが唐辛子の辛さに奥行きをプラス。ラー油の重厚な辛さと、花椒の爽やかなしびれが混然一体となって、早く次の一口をほおばりたい欲求が加速しました。



四川麻婆豆腐の味付けは濃い目なので、白いご飯が爆速で進みます。麻婆豆腐とご飯を交互に食べるのがもどかしかったので、思わず麻婆丼にしてかきこんでしまいました。



から揚げにかじりつくと、鶏肉のジューシーな肉汁が辛さにしびれた舌を癒やしてくれます。



「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」は2020年1月7日(火)の期間限定で注文可能で、価格は税込890円です。