こっち見んな…！小うるめで出汁をとったネギのアヒージョが美味しそうだけど目力がすごい
Twitterユーザーの土佐の国のあお(*´ω｀*)（@unyauyna）さんが作った「小うるめで出汁をとったネギのアヒージョ」が、美味しそうだけどギョッとすると注目を浴びている。
違う。違うんだ…話を聞いてほしい。風邪予防に作ったネギアヒージョ(ネギージョ)いつもはスルメイカで出汁とるんやけど、無かったから小うるめで出汁とっただけなん。味は美味しいんで…いや…ホンマに…ホンマに… https://t.co/hsPgdrKy8J
— 土佐の国のあお(*´ω｀*) (@unyauyna) 2019年12月11日
いや、美味しいんやで？ホンマに…ホンマに… https://t.co/xV4iQMneNF
— 土佐の国のあお(*´ω｀*) (@unyauyna) 2019年12月11日
小うるめが、ネギのすき間に突き刺さって空を見上げているよう。投稿者はふざけていたわけではなく、甘いネギとカリカリサクサクうるめのおいしい料理を作っただけ。言うまでもなく完食したそうだ。
@risingsun0077 見た目はアレなんですが、オリーブオイルで弱火でコトコト煮込んだネギは甘くてうるめから良い出汁が出てカリカリサクサクで美味しいんです😭ホントです😭
— 土佐の国のあお(*´ω｀*) (@unyauyna) 2019年12月11日
投稿を見たTwitterユーザーは「美味しそうだけど目力がすごい！」「料理って見た目が大事だと再認識できるね…」と、小うるめの迫力にひるんでいた。
【閲覧注意】ネギのアヒージョの出汁を“小うるめいわし”でとったら、かの有名な英国の伝統料理のような見た目になってしまった「味は美味しいんで…」
なお、うるめの出汁が出たおいしい油は、しょうゆ麹と刻みネギを足して「ネギのオイル漬け」にリメイクしたそうだ。ネギがたっぷりで風邪予防にぴったりなレシピをぜひ試してみては。
Q残った油はどうするの？A醤油麹を足してネギのオイル漬けを作りました。卵黄の醤油漬けとともに明日の朝ごはんになります。Q残酷だと思わないのかAこれに関しては難しいのですが…ストーブで炙った小うるめも小魚の唐揚げもシラス丼も好物なのでありがたく生命をいただいております🙏
— 土佐の国のあお(*´ω｀*) (@unyauyna) 2019年12月12日
@76xn12a 出来ますよ😊作り方は簡単♪タッパーいっぱいにネギを刻む。醤油麹または醤油とオリーブオイルを同じ分量混ぜていれる。写真は各大さじ1後はよ〜く混ぜます。混ぜたらネギが半分になるのでいっぱい食べたかったら頑張ってネギを刻みましょう。味の素はお好みで。一晩寝かせます。終わりです🤗
— 土佐の国のあお(*´ω｀*) (@unyauyna) 2019年12月12日
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